观湘缘湘菜馆
主营特色湘菜、湘味海鲜、粤式海鲜；由长沙百年老店火宫殿名厨主理.随着世界杯的到来，本店还特别为观内食客准备了大屏幕投影的世界杯直播以及消夏夜市，愿与大家激情一夏，畅饮一夏!

主营特色湘菜、湘味海鲜、粤式海鲜；由长沙百年老店火宫殿名厨主理，在传统湘菜、粤式海鲜的基础上，不断研究探索创新菜品，推出双味蒸、野山椒爆炒、豉椒蒸以及水煮小海鲜等一系列风格独特的湘味海鲜！一位口味颇刁的朋友曾在席间感叹：“今年我只吃了两顿饭；一顿在丽江，一顿在这（观湘缘）。”
两千年的美食典藏，八百里的湘味传奇，造就了长沙火宫殿等一批湘菜名企。1958年4月，毛泽东和其他中央领导人视察长沙火宫殿菜馆，品尝了该店的名菜，给予很高的评价；火宫殿的臭豆腐甚至被美国前总统布什写入了他的笔记本。
湘菜以“养”为目的、以“味”为中心、以“辣”为特色；重视原汁原味，百菜百味，制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜是湘人的骄傲，是湖湘文化的重要载体。辣椒文化突出了湖南人的霸气，色，香，味，型，更体现了湘人的艺术。湘菜与其他菜系的和谐融合表现了湖南人的友善和包容。近年来，在北京湘菜越来越受人欢迎，与各大菜系的演艺也越来越精彩，湘菜粤做，粤菜湘吃等，极大丰富了现时的湘菜体系。
本店目前店面虽小，却也不敢落潮流之后。希望用我们的努力，为观内乃至整个京城的食客不断提供新式湘菜，为湘菜文化的传承发展略尽绵薄。
地址：回龙观西大街晨刚海鲜市场南口（东亚上北小区西门正对面）
电话：010-81737998