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清香阁过桥米线
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地址：北京市昌平区回龙观西大街9号院15-14
电话：01054268763|15652266665
过桥米线是云南著名小吃，也是云南人的主要食物。在过去，大年初一家家必食米线，借长长的米线祝愿幸福长久。更有秀才苦读，娘子伴读过桥送汤的动人典故。过桥米线的最精华之处是它的汤，上桌时不但要滚烫，砂锅也要高温加热过，这样才能确保放入的生肉片能烫熟。汤上桌后，首先将生肉片、鹌鹑蛋等生食放入汤中，用筷子略微搅拌一下，稍后再将各种熟食及米线放入，拌后即可食用。切忌小心砂锅烫嘴。
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